父母給2歲童「沾蛋汁」吃壽喜燒 竟染沙門氏桿菌敗血症...家長嚇壞:「不敢隨便給孩子吃東西了 」

兩性與生活

 
    

在炎熱的夏天是細菌容易最繁殖的季節,大家三餐都可能會吃到的雞蛋也不意外。很多人在吃蛋的時候常常會將蛋黃煮成半熟,但其實你知道這樣做其實很有可能會感染沙門氏桿菌嗎?

 

 
 
 

✪近期在台中有一對今年才2歲的雙胞胎,因為發燒39度持續了3、4天,而且還拉出帶有黏液狀的血便,嚇得父母趕緊送孩子到院,經檢查竟是沙門氏桿菌,而且還引發敗血症。家長事後回想,當天家裡煮了壽喜燒,2歲小孩跟著吃了沒有煮熟的蛋,懷疑因此感染,不過醫師強調不是蛋有問題,而是蛋殼上面可能有汙染。

 
 

 

✪醫生說沙門氏桿菌廣泛存在動物界,可以經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食物,喜歡35、37度間生長,不過只要食物煮沸5分鐘就能把他殺死,好險孩子在住院10天、加抗生素治療後已經痊癒。

廣告

 

✪亞洲大學附屬醫院兒科部部長林鴻志表示,炎熱的夏天是沙門氏桿菌好發季節,沙門氏桿菌在水、家禽、牛奶、蛋、肉製品都能找到,而且由於對熱的抵抗很強,需用超過70度的高溫加熱5分鐘才能完全消滅,因此家長應將食物維持在安全的溫度、確保蛋肉類食物煮熟後食用。常用的砧板也該分別為生熟食使用,才能有效預防感染沙門氏桿菌。

 

雖然說很多人都習慣吃半熟蛋,但是對於抵抗力較差的孩子來說風險還是可能比較高,家長們在準備小朋友的食物時一定要特別注意,才不會事後後悔!

廣告

來源:東森新聞

via boMb01

 

↓↓↓↓↓【或許您還會想看】↓↓↓↓↓

 

100年前,失蹤8個月的4歲小男孩奇蹟似回到家人身邊,直到他死後「DNA鑑定結果」才爆發驚人真相!!

「止汗劑自殘挑戰」在外網又成為青少年間「比快感」新風行!醫生:再玩下去整塊皮都會腐爛!

 

在台灣月領23K低薪,現在的他因幫《冰與火之歌》奪艾美獎年薪500萬,他的實力讓外國人大讚「台灣人很棒!」

廣告