日本小學的「營養午餐教育」給全世界的人上了一課,台網友:他們培育公民,我們培養公主!

新奇古怪

 
    

前段時間,一位住在紐約的日本媽媽去孩子的學校參觀,當時正是孩子們的午餐時間,學校提供營養餐,她直接被眼前的場景驚呆了。

 

只見餐桌上一片狼藉,很多食物沒有吃完就被丟在那裡,地上也有很多垃圾。

 

在日本長大的她忍受不了這樣的環境,回到日本後,她拍攝了一部名為《日本的學校午餐》的紀錄片,想讓紐約學校的師生們看看。

 
 

 

 
 
 
 

 

▼日本孩子的午餐時間為45分鐘,但這45分鐘絕對不是吃飯那麼簡單。

 

校長表示:「這是午餐時間,也是學習時間,跟孩子們的數學課、閱讀課是一樣的。」

 

 

▼導演跟著一位名叫Yui的五年級學生,來到了日本埼玉的一所小學。

 

學校提供營養午餐,但Yui還是帶著便當盒。

 

盒子裡沒有食物,卻有餐墊、環保筷、牙刷、手帕等物品。

 

 

▼學生們上課時,廚師們就在中心廚房作料理。

 

日本學校食堂的衛生標準很高,比一般的餐廳還要乾淨,裡面的廚師全副武裝,戴著帽子、口罩。

 

這所學校一共有682名學生,還有老師和教職人員,5位廚師需要在3個小時內做出720份美味、足量的食物,是個不小的挑戰。

 

 
 

 

▼午餐中的馬鈴薯是學生們親手種的。學校有自己的小農場,學生可以親自下田耕種,從而體會到食物的可貴。

 

有條件的學校都有這樣的附加設施,有些還有果園,日本政府也很鼓勵這種做法。

 

 

▼下課後,學生們拿出餐墊和餐具,把教室當成食堂。午餐值日生們則負責去廚房取食物。

 

他們戴上口罩、帽子,首先確認值日生中沒有人生病,已經認真洗手消毒。

 

 

▼取食物時,他們會向廚師鞠躬,大聲致謝:「我們是X年級X班的學生,謝謝給我們烹製美味的食物。」

 

 

 

▼將午餐帶回教室後,值日生分好。

 

老師講解一下食物的來源,比如「今年6年級的同學為我們種了馬鈴薯,來年3月輪到我們,7月就能吃到我們自己種的馬鈴薯了。」

 

吃飯過程中,大家很專注食物,並不會打鬧。

 

每天多出來的食物會分給飯量大的同學,想吃的同學出來猜拳,贏了就能吃到。

 

 

▼用餐完畢後,他們會把牛奶盒拆開,值日生把牛奶盒收集起來,清洗乾淨曬乾,第二天再送去學校的回收站。

 

 

▼最後值日生把大家吃得乾乾淨淨的餐具整理好送回廚房。其他同學也開始打掃衛生。

 

 

 

▼這就是《日本的學校午餐》。

 

▼據說日本家長每個月只需要繳納三四千日圓(約新台幣1000元)的材料費,營養午餐的其他費用全部由政府承擔,貧困地區連材料費也不用繳。

 

日本法律規定,學校只要滿600人,就必須聘請營養師,他們的午餐營養標準很嚴格,就連養分都是規定好的。

 

 

▼除了保證營養,還要確保衛生,食物也要排除過敏原。每天的午餐都要留樣保存,每隔一段時間,第三方衛生評估機構就會進行徹底的檢查,平時也會進行抽查。

 

 

日本孩子就連午餐時間都是教學,這一點真的很厲害啊。

 

來源:YouTube

via boMb01

 

 

 

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