吃茶葉蛋前請務必注意

兩性與生活

 
    
【Information】 吃茶葉蛋前請務必注意!! 茶葉蛋不願公開的秘密 --「雞蛋不能與茶一起食用」 茶葉蛋吃了這麼多年,恐怕您還沒發覺有什麼不對。 研究表明,高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸,與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積体內,嚴重影響蛋白質的吸收,雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵,影響人体對于鐵質的吸收和利用,造成貧血症狀。 ---------------------------------- 本文是否屬實尚待查證, 吃茶葉蛋時, 請注意身體狀況。