食物專家「打死也不吃」的6種中毒機率超高的食物,竟然連超注重健康的人也有可能會中招

兩性與生活

 
    

 

 

在台灣,美食取得實在太方便了!幾乎能找到各種各國料理,

但是你知道嗎?一些看似正常、營養健康不過的食物,其實隱藏著很多食物中毒的危機!

 

真的要多注意啊!

世界上有太多美食可以品嚐,有時候只是一些小吃或飲品,就可以大大的滿足口腹之慾。

然而也因為食物的來源豐富,有時候我們吃下肚的東西未必會對健康帶來好處,只是取悅了自己的味蕾。

國外有位專門處理食物中毒訴訟長達20年的律師比爾(Bill Marler),

最近揭露了六種很有可能造成食物中毒的美食,若能把它看完,對未來的食物選擇會很有幫助。

 

1. 新鮮的生蠔鮮甜的美味,讓許多老饕非常喜愛,然而近幾年來有許多污染,
加上海水暖化導致的微生物滋生,使得生蠔成為食物中毒的元兇之一。
(本人曾經就因為韓國進口的生蠔染了萬惡的諾羅病毒!!)

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2. 為了方便或節省時間,有的人雖然會吃健康的蔬果,但卻買事先處理好的小包裝。
越是經過多重處理的蔬果,越有被污染的風險,因為在每一個包裝的環節中,只要有一個感染源,就容易全軍覆沒。

 

3. 生芽菜的種子若遭細菌感染,會產生沙門氏菌和大腸菌,也因此有人吃了生芽菜後得到細菌感染而生病,光是20年內就有30起案例。

 
 

 

4. 不太熟的肉吃起來比較嫩,但不熟的食物難免會藏有細菌,建議最好是七分熟以上比較安全。
專家也建議吃漢堡的時候,裡面的肉類要烹煮到全熟,因為絞肉產品很有可能把細菌絞進肉團裡,不經過高溫處理很容易帶有細菌。

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5. 在1980、1990年代時,沙門氏菌大感染曾流行一時,當時不吃生蛋的觀念很普及,
不過現代人由於食物經過把關,加上醫學發達,有的人並不避諱這種吃法,但這其實也是會造成食物中毒的。

 

6. 未經消毒的牛奶、果汁會藏有細菌、病菌或寄生蟲。曾有活動鼓勵民眾喝生奶和果汁,
他們的觀點認為高溫殺菌會把食物的營養成分剝奪掉,但事實上,高溫殺菌確實有消毒效果,可是單喝生的飲料都很有可能生病。

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喜歡美食的人們,總是很樂於嚐鮮,對於情有獨鍾的食物可能也不太會去在意料理或處理的過程,

不過看完比爾的分析之後,也許下次在選用吃下肚的美食時,會想到食物中毒的可能而有所警覺,千萬別為了一時的口腹之慾而忽略自己的健康!

 

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竟然連青菜水果都有可能中標!

記得以前在國外讀書的時候,很多留學生因為貪圖方便就會買超市"已清洗處理過"的青菜回家直接下鍋煮,

但後來聽到專家說其實標明"處理過"的其實安全性更有疑慮,

一是不清楚食物的處理過程,再來是因為消費者相信所謂的"已洗淨"商品因而沒仔細清洗就直接烹調,甚至是生食。

不知不覺中吃下了許多細菌或是不乾淨的東西,

自從之前在韓國餐廳吃生蠔食物中毒後,決定再也不敢生吃任何食物了!!

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只能說商人的話真的不能全信阿!之後再吃這6種食物的時候再多考慮一下吧!!

 

 

 

 

 

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