滿漢大餐泡麵原來出自她手!「烹飪教母」研發手稿曝光...網:怪不得那麼好吃!

兩性與生活

 
    
 

「滿漢大餐」泡麵是很多人的最愛,但你知道「滿漢大餐」是怎麼出現的嗎?

原來是台灣最有名的烹飪專家傅培梅老師開發出來的!

最近傅培梅老師過去研發「滿漢大餐」的食譜手稿曝光,網友們看到後忍不住直呼:「怪不得這麼好吃!」

 

 

  

✪傅培梅老師是非常有影響力的廚藝家,有「一代烹飪教母」之稱。

有「懷舊達人」之稱的文史工作者張哲生表示,經典泡麵「滿漢大餐」就是傅培梅老師研發的。

他還分享了傅培梅老師在1983年時與統一食品共同研發「滿漢大餐」的食譜手稿。

 

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✪1980年代,台灣正處於經濟起飛階段,當時的民眾普遍認為「吃泡麵不營養」,於是統一食品決定開發附有「料理包」的速食麵。

他們與傅培梅老師合作,希望將她的料理轉化成速食麵料理包。

傅培梅老師跟食品專家共同研究,在1983年10月研發成功,後來成為了大家都很熟悉的經典泡麵「滿漢大餐」。

 

 

 

 「滿漢大餐」泡麵在當時很有新意,開啟調理包就能看到一塊塊肉塊,真材實料讓人垂涎三尺,被譽為「第二代泡麵」。

傅培梅老師不僅對台灣的烹飪教育界有很大的影響,在台灣速食麵的發展史上也有重要的地位啊~

 

 

 

滿漢大餐麻辣鍋牛肉麵絕對是我的摯愛,不多說直接上圖

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來源:Facebook